طريقه عمل مكرونه مع التونه والذبده:-

الأحد 13 يونيو 2010, 10:43 am تقييم المساهمة: 100% (1)

مكرونه مع التونه والذبده
المقادير:-
[size=18]كيس مكرونه.
4معلقه كبيره ذبده.
1معلقه صغيره زيت زيتزن.
4فص ثوم مفروم
4/1كوب عصير ليمون.
12/1ملعقه كبيره كابرى.
4/1كوب زيتون اسود حلقات.
2علبه تونه ثرى شفس.
[/العمل

اسلقى المكرونه فى اناء به ماءمغلى ومملح....
اخرجيها من ماء السلق واغسليها بماء بارد...
صفيها واتركيها جانبا.
فى اناء عميق ضعى نصف مقدار الذبدهوزيت الزيتون على نار متوسطه....
اضيفى الثوم المفروم واستمرى فى التشويح حتى يصفر لونه....
اضيفى عصير الليمون والكابرى وحلقات الزيتون الاسود والبصل..
قلبيهم على النار لمده دقيقتين......
اخفضى درجه الحراره.ثم اضيفى التونه بعد تصفيتها من الزيتالمعلبه به... اهرسيها قليلا بالشوكه..اضيفى ملح وفلفل حسب المذاق.
اضيفى المكرونه والمقدار المتبقى من الذبده الى خليط التونه...
قلبيهم جيدا ثم قدميها ساخنه... وبالهنا والشفا

What a Face